30 Aug. Kartoffelvielfalt – Von Pommes bis Papier
Wie geht das?
Kartoffeln zählen weltweit zu unseren wichtigsten Nahrungsmitteln. Sie wachsen nahezu überall, sind nahrhaft, gesund und schmackhaft. Es gibt viele Arten, angepasst an die speziellen, regionalen Begebenheiten.
Niedersachsen ist das mit Abstand größte Kartoffelanbaugebiet in Deutschland. Im Westen Niedersachsens, in der Grafschaft Bentheim steht Europas größte kartoffelverarbeitende Stärkefabrik. Seit Anfang der 60er Jahre werden in Cloppenburg Kartoffeln zu Pommes und anderen Produkten verarbeitet; mittlerweile 500.000 Tonnen Kartoffeln im Jahr.
Die Reportage besucht den Kartoffelbauern auf dem Acker bei seiner Ernte und blickt hinter die Kulissen der Kartoffelindustrie.
NDR
Autor: Joop Wösten
Reportage / 30 Min.
Erstausstrahlung: 30.08.2017